Iarba Noastră
Brutărie artizanală sub-radar deschisă doar sâmbăta · covrigi de susan stivuiți pe față brodată, coșuri de nuiele și gravuri botanice pe perete
Comandă de sâmbătă: stivă de 4 covrigi cu susan + 2 pâini cu maia + brioșă cu cremă de plante + biscuiți crocanti · ține o săptămână în congelator (~250 lei)
Merită dacă ești în oraș sâmbăta și vrei o brutărie artizanală sub-radar: covrigi cu susan, pâini cu maia și biscuiți crocanți, comandă care ține o săptămână la congelator.
Iarba Noastră e una dintre cele mai discrete brutării din Chișinău · deschisă vineri (09:00–19:00) și sâmbăta (09:00–15:00), plus piața EcoLocal sâmbăta, în spatele unei uși fără semn pe strada Dîmbului. Brutarii lucrează cu maia tradițională, cu făinuri locale și cu ierburi sălbatice culese (de unde vine și numele 'Iarba Noastră'). Specialitățile sunt covrigii cu semințe de susan stivuiți pe față de masă brodată moldovenește, pâinea cu maia cu coajă închisă la culoare, brioșe cu cremă de plante și biscuiți crocanti. Spațiul mic interior are gravuri botanice antice pe perete și coșuri de nuiele cu pâini calde. Cumperi o săptămână întreagă de pâine sâmbăta și o ții în congelator · marți pâinea se termină.
- Cu adevărat artizanal · maia de la zero, ierburi sălbatice culese
- Covrigi de susan stivuiți pe față brodată moldovenește · estetică folclorică
- Gravuri botanice antice și coșuri de nuiele · interior de basm
- Pâinea ține o săptămână întreagă din congelator
- Clientela loială stă la coadă · secretul e bine păstrat, dar merită
- Stiva de covrigi cu susan pe tejgheaua cu coș de nuiele și față brodată
- Gravură botanică antică în ramă verde-pal deasupra raftului de pâine
- Mâinile brutarului modelând o pâine cu maia, antebrațe prăfuite cu făină
Niciun g0er n-a scris încă. Fii primul.
“Exceptionally tasty and qualitative sourdough baking delights created by exceptionally dedicated bakers for artisan bread connoisseurs and quality-consciuos consumers in exceptionally welcoming atmosphere of an exceptional place. Highly recommend.”
“One of the best bagels I had in my life. Top sour dough bread in the country. Must try the sweet tarts and the plum with nuts cornulete.”
“Friendly people. Bread with dried plums and big sesame bagel was delicious. Everything else looked great too.”
- Deschis O singură zi pe săptămână · sâmbătă 10-15, gata
- Fără semn pe ușă · vino cu adresa exactă (Dîmbului 24)
- Stocul se termină repede · cel mai bine să ajungi până la 11
- Fără cafea sau locuri · pură brutărie, doar takeaway