Открыть
151открыто сейчас
20°C·На улице
Войти

Locul potrivit pentru ieșirile tale în Chișinău și Moldova. Restaurante, baruri, escape rooms, crame, mănăstiri — deja găsite.

© 2026 g0.md · Chișinău
Made by RT × AI · Built for Discovering Moldova.
Castel Mimi
Винный туризм · Премиум винные имения · Bulboaca

Castel Mimi

Wine Resort в Булбоака — замок Константина Мими (последний губернатор Бессарабии), 30 000 посетителей в год из 80 стран.

4.5 · 4206 reviews· Anenii Noi
1likeR
ОбязательноПремиум700-1500 leiСмарт-кэжуалBoth
Стоит и ради этого

Винный тур + дегустация 4-6 вин в зале Боеров + опционально ужин в Bufnița Albă.

Почему стоит посетить

Единственный настоящий винный замок Молдовы — построен в 1893 году Константином Мими, последним губернатором Бессарабии, в стиле французского Ренессанса и безупречно отреставрирован как вайн-резорт: архитектура, вино и проживание в одном месте.

История

Castel Mimi — проект, выстроенный вокруг поместья Константина Мими (1868-1935), последнего губернатора Бессарабии и пионера современного молдавского виноделия. Сегодня это полноценный wine resort на 10 гектарах в Булбоака (Анений Ной): бутиковый отель, ресторан Bufnița Albă + зал Sala Boierilor, Wine SPA, винный магазин, сады и лабиринт подземных погребов с контролируемой температурой. Бренд выпускает серии: «Simbol» (вдохновлённая молдавскими тканевыми мотивами), «The Governor» (флагман от винтажа 2018), плюс «Elemente», «9 Muses», «Diva», «Chéf». 30 000 посетителей в год из 80 стран — самый посещаемый винный эстейт Молдовы. ~45 минут от Кишинёва, обозначен. Пакеты от семейного тура с детской зоной до сессий для ценителей и романтических уикендов в resort.

Чего ожидать
Лучше всего
ОбедДнёмНа закате
Длительность2-8 h
Группа2-40 человек
ЯзыкиRO · RU · EN
БроньОбязательна
Подойдёт для
СвиданиеГодовщинаТуристический уикендКультураПаройМалая группаРасслаблениеПервый раз
Из портфолио винодельни46 вин

Вина винодельни

Seria Simbol

17

Коллекция свежих вин, вдохновлённая традиционными символами с национальных вышитых рубах и ковров. Серия включает несколько подлиний: Simbol Nou в формате 375 мл, Simbol Classic, Limited Edition и Grand Reserve.

Simbol Fetească Albă
Seria Simbol

Fetească Albă

сухое

Сухое белое вино цвета соломы с прозрачными бликами и лёгким цветочным букетом: свежие ноты зелёного яблока, крыжовника и абрикоса, сбалансированное цитрусовое послевкусие и приятная минеральность.

Simbol Rosé
Seria Simbol

Rosé

Pinot Noir, Saperavi, Rară Neagră

Элегантный купаж, гармонично сочетающий цветочные ароматы розы и клубники; освежающий вкус скрывает кисло-сладкие оттенки персика, барбариса и кизила, с финалом грейпфрута.

Simbol Pinot Noir · Saperavi · Rară Neagră
Seria Simbol

Pinot Noir · Saperavi · Rară Neagră

Насыщенный купаж рубинового цвета с сочными ароматами шелковицы, ежевики и вишни, обрамлёнными пряными танинами.

Simbol Saperavi
Seria Simbol

Saperavi

Мощное сухое красное вино, соединяющее грузинский характер с энергией молдавского терруара: нежные ноты чернослива и специй в тонкой, щедрой текстуре.

Cucoanele
Seria Simbol

Cucoanele

Riesling și Pinot Gris

Вино пшеничного цвета с лёгкими зеленоватыми бликами, раскрывается сладкими цветочными ароматами и сочными оттенками яблока и груши с лёгкой цитрусовой ноткой.

Sânzienele
Seria Simbol

Sânzienele

Feteasca Regală, Feteasca Albă, Viorica
сухое

Белое вино цвета соломы со сладкими цветочными ароматами, свежими оттенками зелёного абрикоса, помело и крыжовника, с нежным, светлым послевкусием.

Sauvignon Blanc
Seria Simbol

Sauvignon Blanc

сухое

Свежее вино жёлто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами, цветочными ароматами и травянистыми тонами; во вкусе раскрываются ноты груши, грейпфрута и крыжовника.

Rară Neagră Rosé
Seria Simbol

Rară Neagră Rosé

сухое

Чувственное вино с нежными ароматами земляники, переплетающимися с кисло-сладким вкусом красной смородины, грейпфрута и зелёного абрикоса, с освежающим, стойким послевкусием.

Frați
Seria Simbol

Frați

Merlot și Malbec

Вино с яркими ароматами чернослива и специй, обрамляющими тонкие ноты вишни, малины и шоколада, с полным телом и пряными танинами.

Rară Neagră
Seria Simbol

Rară Neagră

Рубиновое вино с изысканным букетом фиалок, горьковатой вишни и чернослива, фруктовым характером и бархатистыми танинами.

Isterie
Seria Simbol

Isterie

Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, Malbec, Pinot Noir, Fetească Neagră, Rară Neagră

Элегантный купаж из спелой сливы, чёрной вишни и гвоздики в идеальном балансе семи благородных сортов.

Fetească Neagră Simbol Classic
Seria Simbol

Fetească Neagră Simbol Classic

2019

Элегантное красное вино с насыщенным букетом чернослива и специй, нотами ежевики, черники и вишни, тонкими танинами и округлым, полным телом.

Cabernet Sauvignon Limited Edition
Seria Simbol

Cabernet Sauvignon Limited Edition

Красное вино тёмно-вишнёвого цвета с рубиновыми бликами, насыщенными ароматами спелой сливы и специй французского дуба, благородным бархатистым вкусом спелых красных фруктов и пряностей.

Merlot – Ediție limitată
Seria Simbol

Merlot – Ediție limitată

Бархатистое, насыщенное вино с элегантными ароматами черники и шоколада, сочетающее изящество с тонкими оттенками красных фруктов и чернослива.

Roșu de Bulboaca
Seria Simbol

Roșu de Bulboaca

Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagră

Лёгкое вино рубинового цвета с цветочными ароматами и полным вкусом — результат 12 месяцев выдержки во французских дубовых бочках.

Sfăditele
Seria Simbol

Sfăditele

Fetească Neagră – Rară Neagră

Сухое рубиновое вино с благородным букетом вишни и чёрной смородины, переходящим во вкус граната и чернослива, с фруктовым послевкусием, отмеченным дымными нотами и пряными танинами.

Negru de Bulboaca Grand Reserve
Seria Simbol

Negru de Bulboaca Grand Reserve

Cabernet Sauvignon, Saperavi, Rara Neagră

Насыщенное красное вино с ярким букетом чернослива и слегка подкопчённой вишни, постепенно раскрывающимся в третичных нотах гвоздики и табака, с богатым вкусом сочных, слегка пряных красных фруктов.

9 Muses

6

Коллекция, вдохновлённая греческой мифологией, где каждое вино символически посвящено олимпийской музе — покровительнице искусства. Серия объединяет красные, белые, розовые и игристые вина, превращающие творчество и искусство во вкусовое впечатление.

Spumant Roz Extra Sec
9 Muses

Spumant Roz Extra Sec

Pinot Noir
игристоеэкстра сухое

Соблазнительное игристое раскрывается нежными оттенками и букетом свежей клубники, малины и лепестков розы, завершаясь тонким сливочным перляжем и освежающей кислотностью.

Sauvignon Blanc
9 Muses

Sauvignon Blanc

сухое

Сухое белое вино высшего качества с медитативным ароматом, выращенное с заботой об экологии на угодьях Спея.

Viorica
9 Muses

Viorica

игристоебрют

Игристое очаровывает букетом свежих зелёных яблок, абрикоса и липового цвета, сохраняя тонкий перляж и яркую кислотность.

Fetească Albă
9 Muses

Fetească Albă

игристоебрют

Свежее, элегантное игристое вино, игра ароматов которого очаровывает изяществом и живостью, подобно Терпсихоре, музе танца.

Merlot Rosé
9 Muses

Merlot Rosé

сухое

Розе, восхищающее интенсивностью ароматов, словно сладкий поцелуй Эроса в летнюю ночь.

Cabernet Sauvignon
9 Muses

Cabernet Sauvignon

сухое

Насыщенное, энергичное красное вино с эпичными фруктовыми ароматами, покоряющее благородным характером и элегантным балансом.

The Governor

5

Коллекция благородных вин в честь памяти последнего губернатора Бессарабии Константина Мими, со сложными ароматами и элегантным вкусом. Серия включает красные, белые и розовые вина выдающегося урожая 2018 года, считающиеся одними из лучших в регионе.

The Governor Saperavi Forte
The Governor

Saperavi Forte

Saperavi 100%
2022

Глубокое вино с ароматами спелых чёрных фруктов, тёмного шоколада и насыщенных специй, сбалансированное и сложное после 24 месяцев выдержки во французских дубовых бочках.

Chardonnay & Riesling
The Governor

Chardonnay & Riesling

Сухое белое вино с ароматами яблока, груши и медовых сот, которые после выдержки в бочках усложняются нотами спелого абрикоса, прополиса и петроля.

Fumé Blanc
The Governor

Fumé Blanc

Sauvignon Blanc
сухое

Ароматы белого перца и сладкого перца мягко вальсируют с нотами чили и средиземноморских специй, с долгим послевкусием и игривой кислотностью.

The Governor Fetească Neagră
The Governor

Fetească Neagră

Ароматы дикой черешни и ежевики покоряют чувства, а сочетание черники, чёрной смородины и табака формирует сложный вкус этого полного, насыщенного вина.

The Governor's Blend
The Governor

The Governor's Blend

Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Saperavi
2018

Сложные ароматы чернослива и шафрана встречаются с нотами черники и ежевики, а богатое послевкусие раскрывает оттенки кофе и тёмного шоколада от выдержки во французском дубе.

Seria Chéf

4

Гурме-вина, созданные в сотрудничестве виноделов и шеф-поваров для известных ресторанов, в поиске идеальной гармонии между молдавским вином и кулинарными изысками.

Cuvée Blanc
Seria Chéf

Cuvée Blanc

Pinot Grigio și Viorica
сухое

Цветочные и травянистые ароматы с богатой минеральностью, живой кислотностью и лёгким цитрусовым послевкусием, освежающим вкусовые рецепторы.

Chardonnay
Seria Chéf

Chardonnay

Сухое белое вино с травянистым ароматом и пряным характером, хрустящим послевкусием, напоминающим свежий круассан, и приятной маслянистой нотой.

Cabernet Sauvignon
Seria Chéf

Cabernet Sauvignon

Насыщенное вино с ароматами спелых красных фруктов, дымными и пряными оттенками, крепкими танинами и средней кислотностью.

Cuvée Rouge
Seria Chéf

Cuvée Rouge

Merlot, Cabernet Sauvignon, Saperavi

Ароматы вишни, ежевики и граната создают сложный, бодрящий вкус, с яркой кислотностью и пряными танинами, придающими тонкую текстуру.

Seria Elemente

4

Коллекция полусухих вин, вдохновлённая балансом четырёх стихий природы: земли, воздуха, воды и солнца. Каждое вино отражает уникальный характер своей стихии, объединяя природу и искусство виноделия в гармоничном впечатлении.

Riesling de Bulboaca
Seria Elemente

Riesling de Bulboaca

полусухое

Полусухое белое вино со сладкими ароматами дыни, груши и экзотических фруктов, нотами мёда и богатым вкусом спелых, сочных жёлтых фруктов.

Viorica de Bulboaca
Seria Elemente

Viorica de Bulboaca

полусухое

Вино цвета сена со свежим ароматом зелёных яблок и спелого абрикоса и долгим вкусом с приятной кислотностью.

Rosé de Bulboaca
Seria Elemente

Rosé de Bulboaca

полусухое

Элегантность и цветочные ароматы целуют тонкий вкус красных лесных ягод, со свежими цитрусовыми нотами в послевкусии.

Orange de Bulboaca
Seria Elemente

Orange de Bulboaca

Chardonnay
полусухое

Солнечное вино с тёплыми ароматами цукатов, мёда и апельсиновой цедры, богатое оттенками спелого абрикоса, айвы и цитрусов, с полным вкусом и освежающим кисловатым послевкусием.

Diva

5

Коллекция элегантных игристых вин, произведённых традиционным методом и посвящённых женщинам. Серия сочетает изысканность и женственность в вариантах Extra Brut и Brut, как в белом, так и в розовом.

DIVA Extra Brut
Diva

Extra Brut

игристоеэкстра брют

Элегантное игристое вино со свежим французским шармом, золотистого цвета, с фруктовыми ароматами и тонким сливочным перляжем.

DIVA Extra Brut Alb
Diva

Extra Brut Alb

игристоеэкстра брют

Белое игристое вино с эффектным ароматическим сочетанием: тонкие цитрусовые ароматы гармонируют с нежным вкусом земляники, вишни и свежих весенних цветов, с густым, стойким перляжем.

DIVA Brut
Diva

Brut

игристоебрют

Белое игристое брют, выдающееся невероятным изяществом вкуса, с нежной игрой пузырьков, фруктовыми оттенками и великолепной кислотностью.

DIVA Extra Brut Rosé
Diva

Extra Brut Rosé

игристоеэкстра брют

Элегантное игристое розово-розового цвета с фруктовыми нотами, свежим вкусом и тонким перляжем.

DIVA Brut Rosé
Diva

Brut Rosé

игристоебрют

Элегантное игристое с ароматической сложностью и цветочным букетом, изобилующим цитрусовыми нотами и красными фруктами.

Smart Packaging

3

Вина высшего качества в PET-бутылках, снижающих углеродный след при транспортировке на 77%. Сочетание изысканности и подлинной экологической ответственности.

Sauvignon Blanc 2023
Smart Packaging

Sauvignon Blanc 2023

2023брют

Свежее вино с ароматами груши и цитрусов и нежными цветочными нотами, передающими элегантность и чистоту в каждом глотке.

Merlot Rosé 2023
Smart Packaging

Merlot Rosé 2023

2023сухое

Сухое розе с ароматами малины, клубники и лесных ягод — лёгкое и освежающее.

Cabernet Sauvignon 2022
Smart Packaging

Cabernet Sauvignon 2022

2022

Вино с ароматами спелой вишни и шоколада, дополненными нотами специй, дарящее сбалансированное, утончённое вкусовое впечатление.

Special Edition

2

Коллекция сладких вин высокого качества, включая Late Harvest и Ice Wine, изготовленных из винограда, специально отобранного за аромат и сложность.

Late Harvest
Special Edition

Late Harvest

Riesling și Viorica
сладкое

Сладкое белое вино с нежными ароматами мёда, абрикосовых цукатов и белых цветов, бархатистой сладостью и ароматической сложностью от выдержки в дубовых бочках.

Ice Wine
Special Edition

Ice Wine

сладкое

Белое вино насыщенного золотистого цвета, со сложными экзотическими ароматами и утончённым вкусом, уравновешенными яркой кислотностью и идеальной свежестью.

Данные о винах: castelmimi.md

Галерея
Что нравится
  • замок-резорт с реальной историей
  • впечатляющая французская архитектура
  • уникальный Wine SPA Молдовы
  • топ-ресторан гастрономии (Bufnița Albă)
  • пакеты для всех возрастов
  • 30 000 посетителей в год
Фото-моменты
  • фасад замка в золотой час
  • зал Боеров со свечами
  • погреб с рядом бочек
  • бассейн Wine SPA
  • сад с виноградником позади
Атмосфера
ПарковкаКарты
Отзывы g0er и кураторы
  • Adrian SolomonКуратор g0Энолог и винный амбассадор

    Самый впечатляющий замок Молдовы, где архитектура и вино вместе создают первое запоминающееся впечатление маршрута. Идеален для начала.

    Все рекомендации →

Никто ещё не оставил отзыв. Будь первым.

Что пишут гости
  • “I visited the castel for the winery tour. The building itshelf was very beautiful with beautiful garden. Although is a beautiful location winery tour was very poor and it wasnt worth the trip from chisinau and money we paid. We just went to 3 rooms with cellars and nothing else more. Ive been to other wineries in moldova and their tour was more detailed with many locations of w…”

    — Spyros 3
  • “Castel Mimi is an all-in-one place! It combines a hotel, a winery, a restaurant, and a business complex with many spaces for meetings, seminars, and other events. ​The hotel has about 10 rooms set up as independent, small houses (cottages). They have everything you need: a bedroom, a small living area, and a bathroom with a shower. When we arrived, we found some free fruit and …”

    — New Travel Vibes 5
  • “My boyfriend and I stayed in one of their seven iconic cabins for Christmas. The house was amazing, clean, quiet and with a great view of the chateau. We booked authentic tour with wine tasting. It was very interesting to walk through the walls of this chateau and learn its history. The food was great as was their wine! We also used their new spa amenities and it was probably t…”

    — Lucy 5
Полезно знать
  • многолюдно по выходным — бронируйте
  • премиум-цены на парные ужины
  • полная парковка в пик сезона
Где и когда
Часы
Пн10:00 AM – 10:00 PM
Вт10:00 AM – 10:00 PM
Ср10:00 AM – 10:00 PM
Чт10:00 AM – 10:00 PM
Пт10:00 AM – 10:00 PM
Сб10:00 AM – 10:00 PM
Вс10:00 AM – 10:00 PM
Контакты
АдресBulboaca MD, Strada Dacia 1, MD-6512, Bulboaca, Moldova
Телефон+373 620 01 893
Сайтcastelmimi.md
Похожие местаВсе похожие
Pomușoară Dulcișoară
Премиум винные имения
5.0
насыщенный · Cojușna
Terasele Hagimus · Tribuna Wines
Премиум винные имения
5.0
насыщенный · Hagimus
Lion Gri
Премиум винные имения
5.0
тёплая · Ciorescu
Назад в каталогAcesta e locul tău? Revendică-l
Звонок Маршрут