Crosta
Аутентичная неаполитанская пиццерия с дровяной печью
Аутентичная неаполитанская пицца с 72 ч тестом в дровяной печи
Стоит зайти, если хотите настоящую неаполитанскую пиццу — тесто 72-часовой расстойки, выпечка в дровяной печи. Ценители аутентичного рецепта называют её одной из любимых в Кишинёве.
Crosta делает неаполитанскую пиццу в настоящем смысле VPN — тесто ферментируется 48-72 ч на натуральной закваске и итальянской муке Caputo, выпекается 90 секунд при 480°C в дровяной печи на буке из леса Кодру. Классическая Маргарита (San Marzano DOP, моцарелла fior di latte, базилик, оливковое extravergin) — эталон, но и креативные комбинации (поркетта с рукколой, мортаделла с фисташками, прошутто крудо с буррата, лесные грибы с трюфелем) впечатляют. Антипасти (капрезе, вителло тоннато, прошутто-борд) и десерты (тирамису, панна-котта). Итальянская карта + Aperol Spritz.
- Выпечка всегда свежая
- Тёплый хлеб по утрам
- Хорошая цена за порцию
- Витрина — визуальный опыт
- Идеально для торта в подарок
- Витрина с десертами, нарезанными порциями
- Полка с шоколадными эклерами в ряд
- Тёплый хлеб, который только что достали из печи
- Тарт с черникой под подсветкой витрины
Никто ещё не оставил отзыв. Будь первым.
“I really liked their cappuccino. It's not bitter and they do latte art!! They have some better tasting desserts and cakes compared to other shops. Loved their pistachio raspberry cake!! Their matcha was grainy and not good compared to American quality but that's what I expected. It's hard to find a good quality here in Moldova. Service is a bit slow and lacking probably because…”
“A great place to have a breakfast/lunch at. Had amazing “syrniki” cheesecakes here. Amazing coffee, nice atmosphere.”
“An average place (unfortunately, I can’t say the same about the prices). In my experience when you charge more, you expect a high standard from staff, amazing atmosphere and impeccable service. Sadly, it’s far from it. The management has to implement some rules, otherwise everything will I’ll go down the hill. As my friend and I entered, we have approached the main pastry disp…”
- Мало мест в часы пик
- Стабильных веганских опций нет
- Иногда очередь на кассе