Et Cetera
Boutique winery in Crocmaz (Ștefan Vodă) — ecological viticulture, oak fermentation, international «Aeroplane» brand.
Tasting of 3 Aeroplane wines (Merlot/Cabernet/Carmenere) + farm-to-table lunch at restaurant.
Worth it if you love organic viticulture — a boutique winery in Crocmaz with oak fermentation and the "Aeroplane" brand, plus a farm-to-table lunch. Pairs naturally with a Ștefan Vodă tour alongside Purcari and Sălcuța.
Et Cetera is a boutique winery with eco profile in Crocmaz village (Ștefan Vodă), close to the Ukrainian border and the Black Sea. ~10 years of experience, focused on sustainable viticulture with ecological methods and full process control (from field to bottle). Flagship varieties: Aeroplane Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere — series reflect Ștefan Vodă terroir (clay soils, southeast exposure). Estate includes restaurant with local-product cuisine (farm-to-table) and accommodation options. Philosophy: «shape comes from earth». ~2h drive from Chișinău, easily combined with Purcari (15km) and Sălcuța.
Their wines
Aeroplane
1Seria Aeroplane — vinurile de autor emblematice Et Cetera, vinificate de frații Luchianov.

Merlot
Un vin cu culoare rubinie intensă, oferind un buchet complex cu arome de cireșe și sâmbure de cireșe coapte, nuanțate de fum și maroccan, cu gust plin și catifelat urmat de un postgust lung și nobil.
Naughty
2Naughty Boys & Girls — vinuri jucăușe, etichete cu atitudine.

Boys
Vin atipic cu culoare rubiniu intens, abundând în arome de căpșuni și vișine, cu note de fructe și eleganță aristocratică.

Girls
Un vin delicat, subtil dar provocator, echilibrat dar în același timp extrovertit, maturit în butoi de stejar timp de 8 luni cu stil asemănător unui Sauvignon de vremuri vechi.
Other wines
7
Cuvee Blanc
Vin de culoare auriu-deschis, proaspăt și echilibrat cu expresivitate de pere, pomelo, cireșe albe și vanilie, completate de accente plăcute de fructe albe și nuanțe de stejar.

Feteasca Neagra
Aromă bogată cu fructe negre coapte, vișine roșii rascoapte, ciocolată, cafea și scorțișoară; gust dens și plăcut cu miez de sâmbure de vișine.

Pinot Noir
Vin rubiniu-violaceu intens și elegant, cu olfact pregnant de fructe de pădure roșii, taninuri fine și rotunde care persistă plăcut în postgust, completate de arome fructoase și note florale.

Carmenere
Vin deosebit de culoare rubinie închisă cu complexitate aromatică de condimente, piper negru și verde, cardamon, garoafă și fructe de pădure, cu gust plin și elegant.

Merlot
Vin roșu-rubiniu intens cu aromatici de vișină uscată, sâmbure de vișină și note de ciocolată neagră și trufe, cu gust moale și fructuos completat de note discrete din lemnul baricului de stejar.

Spumante Rose
Șampanie în culoarea petalelor de trandafir cu arome de căpșuni, zmeură și coacăze, cu note de coajă de zmeură, citrice, cireșe și rodii, care se transformă într-un seducător și lung postgust.

Cabernet Sauvignon
Vin de culoare rubinie, elegant cu arome incomparabile de prune uscate, paprica și fructe de pădure, cu gust plin și armonios.
Wine data via etcetera.md
- ecological viticulture (rare in Moldova)
- internationally recognized Aeroplane brand
- integrated farm-to-table restaurant
- real boutique philosophy (not corporate)
- Ștefan Vodă terroir (good Carmenere)
- good combo with Purcari + Sălcuța
- Aeroplane bottle clean label
- oak barrel in minimal cellar
- farm-to-table dish with paired wine
- vineyard at sunset with Black Sea distance

For the vibe. A winery where everything — from the glass to the landscape — makes you stay longer than planned.
See their picks →
No g0er has reviewed yet. Be the first.
“We’re leaving 4 stars overall only because we couldn’t rate the restaurant and hotel separately. The restaurant and service from Ion absolutely deserve 5 stars—he was knowledgeable, kind, and spoke excellent English. He made our experience truly special and deserves to be recognized for his outstanding service. The hotel, however, was more of a 3-star experience. A peaceful ni…”
“Excellent winery! Good wine! Really good wine! 🍇 They have entire production in house. All wines you will be drinking is produced right in site. From growing grapes to producing finished product. 🏕️ Very nice accommodations! Hotel rooms are excellent. Heated and cooled. With views of the fields. 🌳 Pretty grounds. Well maintained, good landscaping. 🪵 There is a nice outdo…”
“We came here for a family meal out and keen to explore a new local attraction. Et Cetera did not disappoint. From the entrance road with electronic gates to the walk around the winery, we were impressed by this neat operation. The venue is just off the national road but it's very peaceful and quiet. Surrounded by vineyards, there are also extensive grass areas and nicely landsc…”
- ~2h drive
- no public transport
- small winery — limited slots