LUME Neobistro
Neobistro de autor cu meniu degustare schimbat săptămânal
Bucătărie pe foc viu, servită în ceramică handmade — tartar de vită cu gălbenuș sărat, cheesecake cu tahini de susan negru
Unul dintre cele mai interesante concepte din Chișinău — totul gătit pe foc viu și servit în ceramică lucrată manual. Fusion între tradiția moldovenească și gastronomia modernă, cu ingrediente locale și vinuri de autor. Pentru o cină memorabilă, nu doar o masă.
LUME Neobistro e bucătărie fusion gătită pe foc viu, în inima Chișinăului. Bucătăria lucrează deasupra cărbunilor — o întoarcere la elementul primar — cu ingrediente locale, sezoniere, și accent pe umami. Preparatele se servesc în ceramică lucrată manual de artiști locali, parte și din decorul interior (lemn sculptat, vase de lut). Tradiția moldovenească întâlnește gastronomia modernă: tartar de vită cu gălbenuș sărat, cheesecake cu tahini de susan negru, alături de vinuri moldovenești de autor. „Gustul focului. Tăcerea ceramicii.”
- Tasting menu inventiv
- Sommelier excelent
- Atmosferă intimă
- sculptura de teracotă cu lumânare pe vârf
- acoperișul de sticlă seara cu luminile aprinse
- plating-ul cu garnituri pe placă neagră
- banca bouclé gri lângă fereastră
Niciun g0er n-a scris încă. Fii primul.
“Dining here is a wonderful experience in a pleasant and inviting atmosphere. The food is truly first-class—an absolute delight for the palate—and beautifully presented as well, creating an outstanding overall experience. The service was exceptionally attentive and friendly. A fantastic restaurant where everything comes together perfectly. Highly recommended!”
“This doesn’t feel like a burger place, so I wasn’t planning to order one. But once I saw it on the menu, I had to try it, and it didn’t disappoint. They only have one burger (Umami Yami) and it was excellent. Very flavorful and felt a bit special compared to most burgers in the city, definitely one of the best I've had. Good meat, good ingredients. The only issue was the const…”
“A gourmet experience not to be missed. I was lucky to find Lume by accident prior to visiting the Fine Art Museum nearby. There was a wonderful set lunch menu for 25 Lei I chose the Beef starter and the Sea Bream fillet as a main. Both absolutely delicious and different with perfect presentation. My berry blast juice was so refreshing too. Alina my waitress was so sweet too. …”
- preț în zona premium
- rezervare absolut necesară weekend
- porții uneori mai mici decât te-ai aștepta